零食自己做``````麻辣牛肉干～～～重庆美食！！！牡丹江是位于中国东北边陲一座美丽的小城. I+ E! X+ |$ u1 g
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材料:牛后腿肉、各种香料一小包、生姜、酱油、白糖、味精、盐、芝麻、料酒、辣椒面、花椒面。
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6 d4 F1 o ]6 ~4 I% p1 G& q' E做法：锅内加水，牛肉洗净后切块下锅，放香料、拍碎的生姜、酱油、白糖、料酒同煮。煮熟后晾凉切小条。
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炒锅内放适量油，烧熟后用中火炸牛肉条。到牛肉半干状态滤油待用。
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将就剩下的油，下辣椒面和花椒面炒香后加少许盐、白糖，下牛肉干同炒，炒到牛肉水份再少一些。下芝麻，翻炒均匀后装盘。
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